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调换不同的刀具可把瓜薯类蔬菜切成片、丝、丁、曲线、菱形。还可以把细长类蔬菜（韭菜、豆角）切成段，以及把叶类蔬菜切成丝。切菜的长短厚薄可调。

本产品为多功能切菜机，带切片头款随机带直刀、曲线、方块、菱形四把刀，不带切片头的是两把直刀。本机适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制成片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样

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（无缝钢管、圆钢、方钢、扁钢及六角钢）的扎头进行感应加热缩口，加热温度超过800℃，几秒钟可以完成加热一根，而且设备电路核心元器件采用德国进口模块IGBT，节能省电，有效降低成本。