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调换不同的刀具可把瓜薯类蔬菜切成片、丝、丁、曲线、菱形。还可以把细长类蔬菜（韭菜、豆角）切成段，以及把叶类蔬菜切成丝。切菜的长短厚薄可调。

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甘草切片机,桔梗切片机,荷叶切丝机一机多用，方便移动。

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萝卜、土豆、红薯等瓜果类蔬菜切片和切丝

该机器还适用于芹菜、韭菜、蒜台、酸菜、豆皮、干辣椒、年糕、糍粑、藕带、河粉等物料的切段、切丝、切片。以及土豆、萝卜等切片后切丝、切丁。

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