[技 术 特 点]
免蒸煮生料酿酒技术及小型酿酒设备打破了传统酿酒方式，发酵无须蒸煮，燃料节省40％以上，大米、玉米等出酒率较传统工艺均提高35％-55％不等。酒质醇厚，散发淡淡粮香，绵甜爽口，余味悠长，无邪杂味，焦湖味，暴辣味，有后劲，不上头，全部指标均达到或X过X一X白酒标准。设备一人即可操作。
免蒸煮生料酿酒生产只用玉米、高梁或大米，从而克服了传统酿酒所具有的糠杂味。发酵后能保持原料的原色原状，同时酿酒过程也是饲料的糖化反应过程，生成大量的菌体蛋白质（蛋白质含量34.6%）和多种营养元素，又具有微甜悠香气味，家畜家禽非常喜食，吃饱就睡，更利快速生长和上膘，所以新工艺酿酒后的酒糟，可直接或做成颗粒饲料喂猪、鸡、鸭、兔、鱼等，良性循环，经济效益非常可观。
[效 益 分 析] 现以玉米为原料酿酒的分析经济效益：
玉米价格约0.8～0.9元∕斤， 50度散装酒批发价为2.4～3元斤。每100斤玉米可出50度酒60斤左右。
以生料法每人每天酿4锅酒，每锅100斤粮，以X高玉米价格、X低酒价率计算如下：
⑴酿酒方面：每天成本：4锅×（100斤粮∕锅×0.9元∕斤粮+4元酒曲∕锅+20元煤∕锅）+酿酒人工资20元+卖酒人工资20元＝4×（90＋24）+40＝384+40＝424元。
每天收入：4锅×100斤粮∕锅×0.6斤酒∕斤粮×2.4元∕斤酒＝576元，每天利润：收入-成本＝576－424＝132元。
每年利润（200天计算）：132元×200＝26400元。
⑵养猪方面：每天4锅酒共400斤粮，每15斤粮的酒糟加部分青饲料可养一头猪，则可养26头猪；猪6个月出栏180斤∕头，每年养两批共52头猪。52头猪×（180斤∕头×3.5元∕斤－160元猪仔款∕头－300元青饲料及其他费用∕头＝52×（630一460）＝8840元。
每年盈利：26400+8840＝35240元。（因各地的原料价格、酒的价格各不相同，因此以上分析仅供投资参考，请按当地真实的原料价格和酒的价格，参考上述方法重新计算。）
[设备型号与价格]
型 号 | 原料投放量（斤） | 价格（元） | 设备材质 |
TYJ-A | 100 | 3800 | 蒸锅：不锈钢，冷却器：铝 |
TYJ-B | 200 | 6800 | 蒸锅：不锈钢，冷却器：铝 |
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