微波茶叶杀青设备应用于茶叶的杀青、干燥。该设备利用微波快速,整体加热的特性,能使茶叶快速升温,达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性;加速茶叶结构水的迁移以蒸发部分水分,挥发青草气味;能更多保持绿茶氨基酸、维生素C的含量使加工后的茶叶色泽更加翠绿,外形自然舒展,美观,提高茶叶的品质。
微波茶叶杀青和干燥设备具有: