真空滚揉机 [真空滚揉机价格_厂家

【真空滚揉机】基本说明

我公司制X研发设计真空滚揉机的X航者，该机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉块馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理，运行平稳，噪音小，性能可靠，操作简便，设备使用效率高。
提高肉的结着力及产品的弹性；【适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、按摩，加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
真空滚揉机机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

【真空滚揉机】产品特点

①本机采用X质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
②桨叶圆弧形，X特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
③防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
④本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。

【真空滚揉机】适用范围

【真空滚揉机】技术参数

型号	X佳装料量kg	转筒转速r/min	总功率kw	真空度mpa	外型尺寸mm	总重量kg
GR-50	30-40	2-40	1.12	0.04-0.08	840500 930	约100
GR-100	100	2-40	2.25	0.04-0.08	11008151400	约100
GR-200	150	7.9	2.25	0.04-0.08	约400
GR-300	300	7.9	2.25	0.04-0.08	170010181600	约400
GR-500	300-400	6.4	2.95	0.04-0.08	18501150 1550	约350
GR-600	600	7.9	2.25	0.04-0.08	18301112 1670	约450
GR-800	800	5	4.5	0.04-0.08	219512001791	约800
GR-1000	1000	5	5.5	0.04-0.08	251915801965	约1200
GR-1500	1500	4	7.5	0.04-0.08	254415801995	约1400