郑州市益和食品设备有限公司
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厂家X斩拌机全国质X斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为X佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
型号 | 产量kg/次 | 料锅容积L | 功率kw | 斩刀数量把 | 斩锅转速r/min | 斩刀转速r/min | 主机尺寸mm |
ZB-20 | 10-15 | 20 | 1.85 | 3 | 16 | 1400/2900 | 770*650*980 |
ZB-40 | 15-20 | 40 | 6.25 | 3 | 12 | 1400/2900 | 1245*810*1094 |
ZB-80 | 40-50 | 80 | 15 | 6 | 8/12 | 1400/2900 | 2300*1202*1195 |
ZB-125 | 70-80 | 125 | 23 | 6 | 8/12 | 1400/2900 | 2400*1420*1300 |
注：（不含税/含税），裸机出厂价。
