上海思峻机械设备有限公司
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产品关键词概述：压榨大豆油乳化机,大豆油高速乳化机，脂肪乳高速乳化机 乳化效果好的乳化机 ，食品乳化机， 高剪切乳化机
大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量zui多的油脂。大豆油的种类很多，按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油；按大豆的种类可分为大豆原油，转基因大豆油。
大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的X良食用油。
常见植物油的乳化油通常所需的HLB值：
序号 | 植物油 | 大致HLB值 |
1 | 工业大豆油 | 7.0 |
2 | 菜籽油 | 7.5 |
3 | 棕榈油 | 8.0 |
4 | 蓖麻油 | 9.0 |
注：1、乳化氢化大豆油的稍低些；
2、对于固体和膏状的乳化剂使用前通常需要预热至透明液体，稍冷却后再使用；
序号 | 乳化剂名称及类别 | 大致HLB值 |
1 | Tagatv20（聚氧乙烯醚油酰蓖麻醇酸酯） | 8.4 |
2 | Teginov（丙三醇酯） | 3.3 |
3 | TagatTOV（聚氧乙烯醚丙三醇酯） | 11.3 |
4 | 单甘酯 | 约3.8 |
5 | 油酸 | 1.0 |
6 | 聚氧乙烯醚（EO-25）油酸酯 | 13.5 |
注：1、乳化工业豆油所需的HLB值一般为：6.5-7.2,氢化大豆油的稍低些；
2、Teginov、单甘酯在使用前通常需要预热至透明液体，稍冷却后再使用；
3、建议豆油与乳化剂的比例在85：15左右合适；
添加比例推荐如下：
序号 | 添加量（质量百分比） | |||
植物油 | TagatV20 | 其他乳化剂 | HLB值 | |
1 | 大豆油85% | 11.0% | Teginov4.0% | 7.0 |
2 | 大豆油85% | 12.5% | 油酸2.5% | 7.15 |
3 | 棕榈油85% | 13.5% | Teginov1.5% | 8.0 |
4 | 蓖麻油85% | 12.0% | TagatTov3.0% | 9.0 |
5 | 蓖麻油85% | 13.0% | 聚氧乙烯醚（EO-25）油酸酯2.0% | 8.8 |
6 | 菜籽油85% | 12.5% | Teginov2.5% | 7.5 |
GRS2000压榨大豆油乳化机采取直立式设计，使物料可以全部进入分散腔，符合工艺要求和流体力学要求，增加其工作效率，zui低处出口的出料设计符合生产要求，垂直的压力使得该机器工作更加稳定，同时便于清洁。充分考虑FDA和EHEDG的标准，GRS2000与物料接触的材料根据生产要求使用SS316钢或更加耐酸碱的哈氏合金，极大增强其耐磨损和耐腐蚀的特性，杜绝设备与物料产生物理和化学变化而形成污染。采用了三层结构卡匣式的机械密封设计，可以快速安装，可靠性能高，适合制药工业。根据制药规范要求，对分散腔和出料口进行表面处理，极高的表面处理质量和无死角设计便于清洗，符合CIP及SIP的清洁标准。
影响分散乳化结果的因素有以下几点
1乳化头的形式（批次式和连续式）（连续式比批次好）
2乳化头的剪切速率（越大，效果越好）
3乳化头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，X细齿，约细齿效果越好）
4物料在分散墙体的停留时间，乳化分散时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）
5循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能再好）
线速度的计算
剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。
–剪切速率(s-1)=v速率(m/s)
g定-转子间距(m)
由上可知，剪切速率取决于以下因素：
–转子的线速率
–在这种请况下两表面间的距离为转子-定子间距。
SGN定-转子的间距范围为0.2~0.4mm
速率V=3.14XD（转子直径）X转速RPM/60
（价格电议：葛经理13761159496QQ：3162216144公司有样机可供客户实验！） |
压榨大豆油乳化机的高的转速和剪切率对于获得X细微悬浮液是zui重要的。
