云南捷豹机械设备有限公司
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广州旭众低温真空油炸机是我公司X产品，是我公司自主研发一项高性能产品。是广州旭众根据市场需求，专为食品加工企业研发的一款高端型食品加工设备，其操作简单灵活，占地空间合理，维修方便等X点，为客户提供更多的方便，其主要用于开发果蔬类农产品及部分水产品加工。广州旭众低温真空油炸机的产量、效率、做到了大、高、人工等成本降到低点，员工操作起来更简单方便，让企业更规模化的去生产，让企业真正实现利润增值。
休闲食品是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。贴切的解释是吃着玩的食品．主要分类有：干果，膨化食品，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进X市，就会看到香菇脆、杏鲍菇脆、炸红枣、薯片、薯条、虾条、果脯、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。
香菇是深受大众喜爱的食品，它是一种菌类，是世界上X二大食用菌。香菇是在木材中生长的，素有“山珍X”之称，它具有高蛋白、低脂肪，适合大多数人群。香菇菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。
香菇营养丰富，含有大量的蛋白质及维生素等，对人体进行了很大的补充。香菇有食疗功效。医生发现，常吃香菇可增加人体新陈代谢，使人精力旺盛，香菇含有高分子量多聚糖，高分子量多聚糖可提高人体的免疫能力，可助防感冒。
据测定，香菇富含蛋白质(蛋白质食品)、维生素(维生素食品)、亚油(油食品)酸等营养素，还有大量钙(钙食品)、铁(铁食品)、铜等矿物质，香菇还含有人体必需的多种酸。所以，常吃香菇既能增加营养，又能增强人体的能力。
给挑食孩子 补充菌类零食哦！无添加，非膨化，营养保留95%以上，酥脆可口，香气宜人，回味无穷，口感无与伦比！香菇也可当零食哟，好吃不发胖，养颜塑身形，时尚吃货美眉的X爱哦。
一、双室真空油炸机特点：
1.双室采用上下两个罐，脱油时确保X无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
2.自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
3.该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
二、双室真空油炸食品的X点：?
1.保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
2.保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。
3.因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
4.降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
三、工艺特点：
1.真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以X地减少高温对食品营养成分的破坏。
2.真空油炸脱油有X特效果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。
3.低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的
4.含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。
5.在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
在微时代，中小休闲食品商家有了实现逆袭可能，那么如何才能让越来越挑剔的消费者特别是年轻消费者产生购买欲望，将是众多中小休闲食品商家面临的大问题。
所有问题归结为味觉与视觉，简单说，就是休闲食品必须能让年轻消费者尖叫。味觉指的是产品口感符合消费者胃口，这里不是说食品能让所有消费者都喜欢，世界上没有百分百满意的食品。只需有一部分消费者能对食品产生好感即可，这就是所谓的消费者细分。
也就是说，有了特定消费者之后，食品拥有一批顾客，才能形成后续复购率，没有重复购买就等于食品只能短期长红，不可能达到长久持续效果。
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广州旭众低温真空油炸机是我公司X产品，是我公司自主研发一项高性能产品。是广州旭众根据市场需求，专为食品加工企业研发的一款高端型食品加工设备，其操作简单灵活，占地空间合理，维修方便等X点，为客户提供更多的方便，其主要用于开发果蔬类农产品及部分水产品加工。广州旭众低温真空油炸机的产量、效率、做到了大、高、人工等成本降到低点，员工操作起来更简单方便，让企业更规模化的去生产，让企业真正实现利润增值。
休闲食品是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。贴切的解释是吃着玩的食品．主要分类有：干果，膨化食品，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进X市，就会看到香菇脆、杏鲍菇脆、炸红枣、薯片、薯条、虾条、果脯、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。
香菇是深受大众喜爱的食品，它是一种菌类，是世界上X二大食用菌。香菇是在木材中生长的，素有“山珍X”之称，它具有高蛋白、低脂肪，适合大多数人群。香菇菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。
香菇营养丰富，含有大量的蛋白质及维生素等，对人体进行了很大的补充。香菇有食疗功效。医生发现，常吃香菇可增加人体新陈代谢，使人精力旺盛，香菇含有高分子量多聚糖，高分子量多聚糖可提高人体的免疫能力，可助防感冒。
据测定，香菇富含蛋白质(蛋白质食品)、维生素(维生素食品)、亚油(油食品)酸等营养素，还有大量钙(钙食品)、铁(铁食品)、铜等矿物质，香菇还含有人体必需的多种酸。所以，常吃香菇既能增加营养，又能增强人体的能力。
给挑食孩子 补充菌类零食哦！无添加，非膨化，营养保留95%以上，酥脆可口，香气宜人，回味无穷，口感无与伦比！香菇也可当零食哟，好吃不发胖，养颜塑身形，时尚吃货美眉的X爱哦。
一、双室真空油炸机特点：
1.双室采用上下两个罐，脱油时确保X无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
2.自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
3.该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
二、双室真空油炸食品的X点：
1.保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
2.保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。
3.因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
4.降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
三、工艺特点：
1.真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以X地减少高温对食品营养成分的破坏。
2.真空油炸脱油有X特效果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。
3.低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的
4.含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。
5.在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
在微时代，中小休闲食品商家有了实现逆袭可能，那么如何才能让越来越挑剔的消费者特别是年轻消费者产生购买欲望，将是众多中小休闲食品商家面临的大问题。
所有问题归结为味觉与视觉，简单说，就是休闲食品必须能让年轻消费者尖叫。味觉指的是产品口感符合消费者胃口，这里不是说食品能让所有消费者都喜欢，世界上没有百分百满意的食品。只需有一部分消费者能对食品产生好感即可，这就是所谓的消费者细分。
也就是说，有了特定消费者之后，食品拥有一批顾客，才能形成后续复购率，没有重复购买就等于食品只能短期长红，不可能达到长久持续效果。
