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烘干机

成益全自动智能竹笋烘干机 空气能热泵多功能烘干机 箱式干燥设备

产品名称
烘干机
价格
22800.00
在地区
云南 昆明 
小起订量
1
供货能力
30/天
发布时间
2018/8/3 8:26:30
信息来源
云南旭众机械设备有限公司
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竹笋干,顾名思义就是把新鲜竹笋晒干脱水而制成的一种竹笋食品。竹笋干的制成

竹笋干采用鲜春笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。

竹笋的含水量较高,建议从30摄氏度开始,慢慢升温进行烘干,约20-30个小时就可以完成一个生产批次。因为竹笋烘干机内置了温度及湿度传感器等设施,故而每一批次的温度都可以X控制,从而保证了烘干质量。

一般在立夏后开榨烘笋,具体做法是, 开榨取笋洗涤干净, 将笋头(脑)穿入 50cm 长的竹条上,每根笋间相距 6~7cm,成串后搁在预先准备好的木架上,把水淋干,并凑足100kg左右放进烤房内。烤烘时温度要均匀,不宜过高。烘干到手指压笋身的较厚部分,如 全部铁硬,即表示已经干燥。 烤干后即成为成品, 但因笋头(脑)尚未修理, 故又称 “毛脑” , 已修理待售的始称“净脑”,即为市上供应的笋干。

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